Für unser ART OF OIL Lemongrass bedienen wir uns an einem Allrounder der asiatischen Küche. Dem Zitronengras. Und genau diese Komponente verleiht unserem Arbequina Olivenöl eine spritzige Frische, die nicht nur asiatische Gerichte auf die nächste Stufe hebt. So eignet es sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten und Grillgerichten oder als Topping für eine vielfältige Käseplatte. Noch nie war die Kombination aus Asien und Europa spannender. Ein exotisches und intensives Geschmackserlebnis für alle Bereiche der modernen Küche.
Lemongrass – Die Asiatische Petersilie
Sie wird in der asiatischen Küche ähnlich häufig eingesetzt wie bei uns die Petersilie. Und trotz seiner 55 verschiedenen Arten und der immer größer werdenden Verfügbarkeit, findet es erst nach und nach seinen Weg in unsere Küchen. Dabei ist es unglaublich flexibel einsetzbar. Egal ob Suppen, Süßspeisen, Currys oder auch Tee´s. Das Zitronengras findet überall seinen Platz. Den Namen bekommt das schilfartige Kraut übrigens nicht durch eine Verbindung zur Zitrone. Er ist auf das enthaltene ätherische Öl „Citral“ zurückzuführen, das uns auch an die gelbe Zitrusfrucht erinnert.
____
Charakter: Mild-fruchtig, mit Auszügen von Apfel, Mandel, Artischocke und einer exotischen Zitrusnote
Eigenschaft: Biologisch, kalt gepresst, sortenrein, jahrgangsrein, keine künstlichen Zusätze
Anwendung: Verfeinern von Salaten, Grillgerichten oder Käse
Zutaten: Natives Olivenöl extra 99 %, Zitronengrasextrakt
Ursprungsland: Spanien
Nährwerte:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert 3.690 kJ (898 kcal)
Fett 99,5g
davon gesättigte Fettsäuren 15,2g
Kohlenhydrate 0,5g
davon Zucker 0,5g
Eiweiß 2,0g
Salz 0,01g
Aufbewahrung: Vor Wärme und direktem Sonnenlicht schützen.
aromatisiertes olivenöl extra lemongrass olivenöl mit zitrone zitronengras mildes olivenöl aromatisches olivenöl mit zitronengras olivenöl asiatisch olivenöl kaufen
