Oily Chocolate Chip Cookies – Sündhaft lecker

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Zutaten:

2 Eier
130 g weißer Zucker
150 g brauner Zucker
1 TL Backpulver
½ TL Salz
100 g geschmolzene Butter
380 g Mehl
100 g weiße Schokolade
100 g dunkle Schokolade
100 g ART OF OIL Original
Bei Bedarf können wir einen Teil der Schokolade mit Nüssen ersetzen

Zubereitung:

1. Als Allererstes heizen wir den Backofen auf 150 Grad Ober- und Unterhitze vor.
2. Nun geben wir alle Zutaten in der Reihenfolge unserer Liste in eine große Schüssel und vermischen sie kräftig mit einem Handrührgerät. Als allerletztes heben wir die grob gehackte Schokolade darunter.
3. Jetzt formen wir mit zwei Esslöffeln ca. 4-5 cm dicke Kugeln und verteilen davon jeweils neun Stück auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und schieben es für ca. 15 min auf die mittlere Schiene unseres Backofens.
   Wichtig: Pro Backvorgang immer nur ein Backblech in den Ofen schieben!
4. Sobald die Ränder unserer Cookies leicht bräunlich gefärbt sind nehmen wir sie aus dem Ofen und lassen sie abkühlen.

Guten Appetit